Tỏi như là “lớp nền” để tạo nên hương thơm cho món ăn. Và khi nhắc đến tỏi ngon, chắc hẳn ai cũng sẽ từng nghĩ đến tỏi cô đơn Lý Sơn, tuy nhiên giá của nó cũng khá “chát” khiến nhiều người thắc mắc. Và đây là lý do vì sao tỏi cô đơn Lý Sơn lại mắc đến vậy mọi người nhé.
Tỏi cô đơn Lý Sơn có tên gọi khác là tỏi mồ côi hay tỏi một tép. Nó sở hữu một vị thơm cay cay, nồng nồng hậu ngọt đặc biệt, khác hẳn với các loại tỏi thông thường ở nơi khác. Đặc biệt, tỏi Lý Sơn rất giàu dưỡng chất và chữa trị được nhiều bệnh như: giảm huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch, bệnh tim mạch… Bên cạnh đó, còn những lí do khác để khiến tỏi cô đơn Lý Sơn tuy giá mắc nhưng vẫn được nhiều người ưa dùng.
Tỏi cô đơn là đặc sản nổi tiếng của đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Điều khác biệt ở đây là tỏi chỉ có duy nhất một tép, khác hẳn với những loại tỏi thông thường khác. Vì lẽ đó, tất cả chất dinh dưỡng sẽ tập trung vào đúng một tép một cách tự nhiên nhất mà không cần bất cứ sự tác động nào từ bên ngoài của con người đến nó.
Đây là loại tỏi thơm ngon đặc biệt, được trồng tại vùng đất đỏ được hình thành và khai sinh do hoạt động của núi lửa và sự bồi đắp của cát biển trắng mịn, tinh khiết. Đây là điều kiện lý tưởng để tỏi cô đơn ở Lý Sơn phát triển hơn nữa.
Tỏi có vị thơm, cay nồng hậu vị ngọt hơn các loại tỏi khác. Nó có dáng hình bầu dục, màu trắng và kích thước nhỏ hơn hay bằng đầu ngón tay út. Với thành phần chứa nhiều tinh dầu nên khi ăn vào sẽ không gây mùi hôi như các loại thông thường khác mà có vị vô cùng đặc biệt.
Với những ai đã đặt chân đến đảo Lý Sơn thì chắc chắn phải tìm mua cho bằng được đặc sản tỏi cô đơn này, hoặc chí ít là tìm hiểu và ngắm nó, tìm hiểu cách phân biệt nó với các tỏi một giả khác trên thị trường. Nó có mức giá không hề rẻ, thông thường dao động từ 900.000 đồng – 1,5 triệu đồng/kg. Gần Tết là thời điểm cuối mùa, đặc sản càng trở nên khan hiếm và giá cũng vì thế đã tăng kỷ lục với 2 triệu đồng/kg.
Tỏi cô đơn Lý Sơn trở nên mắc đến vậy một phần bởi công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Thành phần trong nó chứa 0.1 – 0.36% tinh dầu, nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Selen, rất tốt cho sức khỏe.
Theo các nhà nghiên cứu, chúng không chỉ là loại nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất mà còn có những đặc tính quý giá như: khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống tắc nghẽn mạch máu, giảm sưng huyết và tiêu viêm, chống ung thư,…
Ngoài việc làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày, tỏi còn được sử dụng để ngâm rượu, làm thuốc chữa bệnh với hiệu quả cao, không gây phản ứng phụ so với các loại tỏi khác. Theo tổ chức Y tế thế giới WHO, tỏi và rượu tỏi cô đơn có thể chữa được 4 nhóm bệnh: thấp khớp, tim mạch, phế quản và tiêu hóa.
Ngoài ra, nó còn có công dụng giảm mỡ máu, chống thừa cân, béo phì, chữa được trĩ nội, trĩ ngoại, bệnh đái tháo đường… Nếu bạn ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe, vừa có tác dụng chữa bệnh, vừa tăng cường thể lực, phòng ngừa được các bệnh nguy hiểm khác.
Đây là một vài cách chế biến tỏi cô đơn Lý Sơn mà nhà Olvis muốn giới thiệu đến với các bạn: cách đơn giản nhất, bạn có thể ăn sống hoặc cho thêm trực tiếp vào nước chấm. Tỏi cô đơn Lý Sơn ngâm giấm hoặc ngâm đường, mật ong để dành uống cực tốt cho sức khỏe. Ngoài ra tỏi cô đơn Lý Sơn có thể ngâm rượu dùng hằng ngày rất tốt và cuối cùng là chế biến thành món ăn theo sở thích của từng gia đình.
Trên đây là những hiểu biết mà nhà Olvis muốn giới thiệu đến tất cả mọi người. Với mong muốn mang đặc sản Lý Sơn đi quảng bá với tất cả mọi người trên mọi miền Tổ Quốc, Công ty TNHH Volcano có xưởng sản xuất nằm tại đảo Lý Sơn, có thương hiệu OLVIS luôn mang đến cho quý khách hàng sản phẩm tốt nhất với các loại decor mang đậm màu sắc riêng và cho khách tham quan, khám phá quá trình sản xuất một cách công khai. Mọi người muốn mua sản phẩm chính gốc Lý Sơn hãy liên hệ cho bên mình để mua với giá ưu đãi nhé.
